創業以来”遠赤外線焙煎製法”でじっくり時間をかけてカレーを焙煎。２０種類以上のスパイスをゆっくり焙煎し風味を最大限に引き出すことができます。経験豊かな職人技により、焙煎時間、湿度などスパイスに合わせて作っております。今も尚、約６０数余年大阪ナニワのカレーの一つとして愛され続けています。
特に多くの方々から支持される「無塩インドカレー」はカレーうどん、カレーそば用お出汁にとても合わせやすく専門店様から各店の特性や個性が引き立つと好評を得ております。これからも伝統の製法を守り、さらなる進歩になるように日々精進してまいります。CURRYでは創業以来”遠赤外線焙煎”でじっくり時間をかけてカレーを焙煎。２０種類以上のスパイスをゆっくり焙煎し風味を最大限に引き出すことができます。経験豊かな職人技により、焙煎時間、湿度などスパイスに合わせて作っております。
今も尚、約６０数余年大阪ナニワのカレーの一つとして愛され続けていることは皆様には感謝の一言です。
特に多くの方々から支持される「無塩インドカレー」はカレーうどん、カレーそば用お出汁にとても合わせやすく専門店様から各店の特性や個性が引き立つと好評を得ております。これからも伝統の製法を守り、更なる進歩に向けて日々精進して参ります。